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香菇炖鸡怎么做好吃

2020-12-19 12:09:57  浏览：1442  作者：管理员

香菇炖鸡是一道营养非常丰富的汤，很多家里都会经常炖这道汤，因为非常补。那么今天小编就来教大家怎么去做一份好喝又简单的香菇炖鸡。

Mushroom stewed chicken is a very nutritious soup, many families will often stew this soup, because it is very nourishing. Today, I'm going to teach you how to make a delicious and simple stewed chicken with mushrooms.

香菇炖鸡怎么做好吃

香菇炖鸡怎么做好吃的做法



1. 草鸡洗净，控干水份后切块香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用（红椒小葱忘记拍了）。锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒。

2. 加生抽，老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味（生抽蛮咸的，盐要少加点，出锅前可以再调整）将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右。大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入拦匀再一起炖。继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。

3. 香菇炖鸡就这样制作完成了，是不是挺简单的呢？大家可以收藏起来，在家里没事的时候做一做哦！

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