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辣子鸡块的家常做法怎么做 简单几步就搞定

2020-12-18 21:20:11  浏览：1506  作者：管理员

辣子鸡块是一道受小朋友欢迎的菜，相信很多人都吃过这道菜，那么今天小编就来教大家制作辣子鸡块的具体步骤，现在和小编一起来看看吧。

Spicy chicken nuggets is a popular dish for children. I believe many people have eaten this dish. Today, Xiaobian will teach you the specific steps of making spicy chicken nuggets. Let's have a look with Xiaobian.

辣子鸡块的家常做法怎么做 简单几步就搞定


辣子鸡块的家常做法怎么做 简单几步就搞定的做法



1. 鸡腿3只 干辣椒 一小碗 鸡蛋蛋清 一个 生粉5匙 小香葱 5根 老姜 一小块 蒜 一头 料酒2匙 盐1匙 耗油1匙 细砂糖1匙 花椒40-50 熟芝麻 1匙把鸡腿剁成小块，放生姜，盐，五香粉，料酒，生抽，耗油 腌制，大约腌制半个小时左右就可以趁着腌制鸡腿的时间，把葱姜蒜切好，备用辣椒剪成小段，不能吃辣的同学可以少放一些，我用的小米椒，就是最辣的那种，花椒，这个时候鸡肉加入蛋清，然后加入生粉，搅拌均匀，生粉裹着一层浆就可以，不用太多。锅里烧油，油温用筷子点下去直冒泡就可以了，下入鸡块，怕粘在一起的话，就用筷子一点点的丢在去，耐心一些，小心油溅出来伤到自己，炸至金黄色捞出来控油。

2. 二次复炸，油温稍微高一些，炸一分钟左右就赶紧捞出。就这样就炸好了，这杨其实也挺好吃的。另外锅中烧油，下葱姜蒜爆香放入花椒和干辣椒爆香再下入鸡块，放少许的的细砂糖提味，不喜欢吃甜的可以省略，鸡肉翻炒一会就可以出锅啦。

3. 辣子鸡块的制作方法其实非常简单，小编已经把详细的步骤告诉大家了，按照小编的这个步骤去做辣子鸡块，相信家里小孩会吃两碗饭哦！

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