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酸汤肥牛的家常做法怎么做

2020-12-20 10:55:25  浏览：1303  作者：管理员

酸汤肥牛是一道非常经典的美食，很多年轻人都喜欢吃它，那么酸汤肥牛的制作方法可能不是很多人会的，今天小编就来教大家制作酸汤肥牛的方法。

Beef in sour soup is a very classic food, and many young people like to eat it. So the production method of beef in sour soup may not be what many people will. Today, I will teach you how to make beef in sour soup.

酸汤肥牛的家常做法怎么做

酸汤肥牛的家常做法怎么做的做法



1. 准备材料：大葱段、盐、白糖、姜丝、青椒、黄灯笼椒、红椒、蒜末、金针菇、高汤和肥牛卷，我用的是猪骨汤金针菇剪掉根部，洗干净，锅内烧水，滴几滴油，水开放入金针菇烫熟捞出沥干水分。烫金针菇的水不用倒掉，沸腾后放入肥牛卷扔进去焯水，烫至没有血色捞出洗净沥干水分，锅烧热小火加油，把姜丝、葱段和黄灯笼椒酱倒入锅中煸炒。

2. 炒香后倒入提前准备好的高汤和白醋，再加盐和一点点糖调味大火煮沸后，用漏勺把汤料分离，欧过滤掉料渣只要金黄色的酸汤过滤出来的诱人的金黄色酸汤，倒入已经装好盘的金针菇和肥牛卷上最后撒上青红椒，淋上热油，酸汤肥牛就做好了。

3. 关于酸汤肥牛的制作方法小编已经告诉大家了，大家感兴趣的话平时可以试着做一做哦，口感超正宗的。

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