西红柿炖牛腩的正宗做法

西红柿炖牛腩的正宗做法的做法

1. 1、把牛腩洗净切块。烧热水将3个西红柿去皮，2个西红柿榨汁，1个西红柿切块。

2. 2、开中小火置高压锅把西红柿汁倒入高压锅内、添加适量冷水，生抽2勺、适量食盐、白砂糖。置炒锅加植物油，大火煸炒牛腩，生姜片2片、八角1个、干辣椒2个，适量1勺生抽、2勺料酒，约炒4-5分钟。

3. 3、做完以上两个步骤后，再把炒好的牛腩倒入高压锅里面，开始倒计时15分钟，时间到了之后，就可以把西红柿块倒入高压锅里，再煮2分钟左右就可以了。