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吃撑了来杯酸奶助消化喝酸奶误区要牢记

2021-09-27 14:17:12 浏览：235 作者：管理员

误区一：喝杯酸奶助消化

误区：吃撑了！来杯酸奶，有助消化。

真相：酸奶仅是对人体肠道比较友好，能减少胃肠道感染的几率，但目前并没有证据证明酸奶能促进消化。

吃撑后食用酸奶相当于加餐，不仅不会达到有助消化的效果，反而会增加更多热量。

专家建议，进餐时可用酸奶替代其他高热量食物，如甜食、饼干、面包、主食等。

误区二：低温酸奶才营养

误区：常温酸奶不用冷藏，所以营养价值不如低温酸奶。

真相：“常温酸奶”和“低温酸奶”都是由牛奶发酵而来，其所含的蛋白质、钙、维生素等营养成分相差无几。

二者最大的不同在于是否含有“活的乳酸菌”。

低温酸奶只是在生牛乳状态时经过一道灭菌处理，发酵后不再进行灭菌处理，乳酸菌可以存活其中，但保存条件苛刻，需低温存储，且保质期较短；而常温酸奶需要进行“巴氏灭菌热处理”，该处理方式会杀灭大部分细菌，所以可以常温保存较长时间。

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