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红烧茄子怎么做好吃又简单

2020-12-18 17:36:59  浏览：1437  作者：管理员

1.很多网友们爱吃茄子，别看只是一道蔬菜，想做好吃来，步骤和把握火候比肉类还要繁琐，而且茄子是比较难入味的蔬菜，想要学会做茄子，只要学会这些。

红烧茄子怎么做好吃又简单的做法



1. 2.茄子去头去尾，分成三段，切成条状，蒜、生姜和大葱切碎备用。切好的茄子加淀粉，搅拌均匀，锅里倒油，放入茄子，炸至金黄捞出，油烧热后复炸20秒捞出备用。

2. 3.锅里倒油，放入肉末，炒至变白，加豆瓣酱，姜末，蒜末，葱末，倒入茄条，加生抽，水淀粉，搅拌均匀即可。

3. 4.新鲜的茄子是比较干巴的，切完茄子后，立即丢入水中浸泡，很多网友们忽略了这一步立即下锅翻炒，只要的茄子会特别吸油，炒出来的味道也是不惊人意的。所以享受美食还是要动起手来哦。

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