1、吃面包配牛奶
不少人的早餐大多是以这种方式填饱肚子,而搭配牛奶的美意原本是要摄取更多的营养。不过市售的面包大多在制作的过程中多半会加入磷酸盐的食品添加物,增添面包口感,一旦当磷酸盐碰到钙可是会两两相结合一同排出体外,不但人体无法摄取到钙营养,对于那些肾脏不好的人,过高的磷可能会引起骨病变。同样的,吃面包配豆浆也会使豆浆里的钙营养流失,所以为了要摄取到饮品的钙营养,这两种食物最好是分开食用,间隔30分钟至1小时后再吃。
2、喝完牛奶又吃米汤、稀饭
这项错误的服用禁忌常发生于父母喂食婴幼儿副食品时,不少父母认为一起服用可让婴幼儿得到加倍的营养,但其实不然,这是因为牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A,导致婴幼儿所摄取的维生素A流失。
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